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        不同種類的烘干機的烘干方法是不同的，根據物料的不同和對成品含濕度的要求的不同有所區分。如何使用正確的烘干機來對濕物料進行干燥也是大家考慮的一個問題，能否合理的選擇烘干機直接影響了較后產品的質量、成本、消耗和勞動強度。
        烘干機的工作過程就是把物料里的水分蒸發的過程，工業用烘干機烘干的物料一般有：顆粒料、粉狀料、塊料等。而烘干這些物料中水分的方法一般可分為以下三類：
        1、機械脫水法。這類烘干方式在這幾類烘干方式中是較經濟的一種，但用這種方法烘干后后的物料水分含量仍有50%左右，因此烘干機一般不采用這種方法，這種方法適用于對成品含水量要求不高的物料進行烘干。這種烘干方式主要是通過對物料的加壓，從而把水分擠出，具體的方法一般有過濾、離心分離、壓榨等方法。
        2、加熱烘干法。這種方法是運用較多的一種，利用烘干機的密封筒體來對需要烘干的物料進行烘干。一般的烘干機都是通過加熱空氣，然后把空氣送入筒體，由加熱后的空氣來對物料中的水分進行烘干，水分會變成水蒸氣，較后隨已經失去熱量的空氣一起離開烘干機的筒體。這種烘干方式會消耗一定的熱能，相比于機械脫水法來說不夠經濟，但經過這種方法烘干的物料含水量都很低，適合對成品含水量要求高的物料。
        3、化學除濕。這種方法在生產中一般很難用到，烘干機一般都不采用。因為這種方式是利用化學藥劑來吸收物料中水分，只適合出去微量的水分，所以這里不再詳細介紹。